GIẢI PHÁP CÀI GIỜ AN TOÀN CHO BẾP NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN, NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM & KHU CÔNG NGHIỆP

Trong môi trường bếp công nghiệp, nhà hàng – khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm hay các hệ thống sản xuất tự động, việc kiểm soát thời gian nấu nướng, chiên rán, vận hành máy móc là vô cùng quan trọng. Một sai lệch nhỏ về thời gian có thể làm hỏng nguyên liệu, giảm năng suất, gây cháy nổ hoặc làm gián đoạn toàn bộ dây chuyền.

Đó là lý do các doanh nghiệp ngày càng chuyển sang sử dụng đồng hồ hẹn giờ công nghiệp đa kênh, đặc biệt là mẫu CAL-8B – đồng hồ hẹn giờ 8 kênh đang được nhiều doanh nghiệp lựa chọn nhờ độ bền cao, tính ổn định và khả năng vận hành liên tục 24/7.

CAL-8B là dòng đồng hồ hẹn giờ công nghiệp sở hữu 8 kênh đầu ra độc lập, cho phép cài đặt thời gian cho 8 thiết bị khác nhau chỉ trong một bộ điều khiển duy nhất.

Thiết bị được thiết kế chuyên cho:

• Bếp nhà hàng, bếp khách sạn
• Bếp căn tin trường học – bệnh viện
• Nhà máy chế biến thực phẩm
• Dây chuyền chiên rán, hấp – luộc – sấy
• Các khu trung tâm thương mại có khu bếp tập trung
• Cơ sở sản xuất cần kiểm soát thời gian máy móc tự động

• 8 kênh hẹn giờ độc lập
• Cài đặt giờ/phút/giây tùy nhu cầu
• Chu kỳ lặp lại liên tục
• Báo chuông, báo đèn khi hết thời gian
• Hoạt động bền bỉ 24/24, tuổi thọ cao
• Chống nhiễu tốt, độ chính xác cao
• Tích hợp bảo vệ quá tải, an toàn điện

CAL-8B được xem là thiết bị quan trọng trong việc chuẩn hóa quy trình sản xuất – nấu nướng – vận hành máy móc, giúp hạn chế tối đa lỗi do con người.

Tại các bếp chuyên nghiệp, nhân viên phải xử lý nhiều món cùng lúc: chiên, hấp, nướng, luộc, hầm, sấy… Việc căn giờ bằng điện thoại hoặc các bếp hẹn giờ đơn lẻ rất dễ dẫn đến:

• Quên món đang nấu
• Nấu quá lửa
• Cháy khét thực phẩm
• Nguy cơ cháy nổ dầu mỡ
• Giảm chất lượng món ăn

Với CAL-8B:

CAL-8B không chỉ dùng trong bếp mà còn được ứng dụng rộng rãi trong nhà máy chế biến thủy sản – hải sản, nhà máy bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh và nhiều dây chuyền sản xuất tự động, bao gồm:

• Máy hấp
• Máy luộc
• Máy sấy
• Máy quay – trộn
• Máy tiệt trùng
• Băng chuyền đóng gói
• Máy chiên công nghiệp

Lợi ích cho nhà máy:

• Kiểm soát thời gian chuẩn xác
• Giảm hao hụt nguyên liệu
• Đảm bảo quy trình HACCP
• Ngăn ngừa cháy nổ thiết bị
• Hoạt động liên tục không gián đoạn
• Tăng năng suất toàn dây chuyền

CAL-8B được xem là thiết bị quan trọng trong việc tự động hóa và chuẩn hóa dây chuyền sản xuất hiện đại.

Nhiều trung tâm như:

• AEON Mall
• Vincom
• Big C
• LOTTE Mart
• Các khu Foodcourt

… đều yêu cầu khu bếp phải có bộ hẹn giờ tiêu chuẩn để tránh cháy nổ và đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất.

CAL-8B là lựa chọn lý tưởng vì:

• Cài đặt đơn giản
• 8 kênh độc lập cho nhiều bếp cùng lúc
• Bền – ổn định – ít lỗi
• Tiết kiệm chi phí bảo trì